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Articles avec #epiphanie catégorie

2015-01-02T20:32:54+01:00

Galette des rois au chocolat facile et rapide

Publié par Sabine
Galette des rois au chocolat facile et rapide

Cette année ma galette des rois est au chocolat. Toujours aussi facile et rapide à réaliser que celle que je vous ai présenté il y a quelques jours. Verdict, c'est mon fils qui a eu la fève. Nous avons donc un roi cette année. Niveau goût, les amoureux du chocolat apprécieront. Le mélange chocolat crème amande est vraiment très bon.

LA RECETTE

Ingrédients

(pour 8 personnes) :

  • 2 pâtes feuilletées

  • 125 g de poudre d'amandes

  • 125 g de sucre

  • 125 g de chocolat noir

  • 1 oeuf

  • 90 g de beurre

  • 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère

  • 1 jaune d'oeuf pour dorer

  • 1 fève

Préparation
  1. Disposer une pâte dans un moule à tarte ou sur une plaque recouverte de papier cuisson, la piquer avec une fourchette.

  2. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux ou au micro-onde (attention de ne pas brûler le chocolat).

  3. Battre au fouet l'oeuf et le sucre. Puis rajouter le chocolat fondu, la poudre d'amande et l'extrait d'amande amère.

  4. Etaler le mélange sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette!).

  5. Refermer la galette avec la 2ème pâte feuilletée, et bien coller les bords.

  6. Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu de lait). Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.

  7. Enfourner à 200°C pendant 30 min environ (surveiller la cuisson dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire). (Cela dépend de votre four)

BONNE DEGUSTATION

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2015-01-02T06:00:02+01:00

Galette des rois facile et rapide

Publié par Sabine
Galette des rois facile et rapide

Le premier dimanche de janvier, il est de coutume de tirer les rois. Afin de réaliser votre galette des rois maison, je vous propose une recette rapide et facile. Et oui, après les fêtes et le début des soldes, on n'a pas nécessairement envie de passer des heures en cuisine. C'est la galette que j'ai réalisé l'année dernière, la recette vient de Marmiton. Elle est excellente, rien de comparable avec ce qu'on vend dans les commerces. Cette année, je compte en faire une au chocolat :) Alors qui sera le roi chez vous ?

LA RECETTE

Ingrédients

(pour 8 personnes) :

  • 2 pâtes feuilletées

  • 100 g de poudre d'amandes

  • 75 g de sucre

  • 1 oeuf

  • 50 g de beurre mou

  • quelques gouttes d'extrait d'amande amère

  • 1 jaune d'oeuf pour dorer

  • 1 fève

Préparation
  1. Disposer une pâte dans un moule à tarte ou sur une plaque recouverte de papier cuisson, la piquer avec une fourchette.

  2. Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère).

  3. Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette!).

  4. Refermer la galette avec la 2ème pâte feuilletée, et bien coller les bords.

  5. Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu de lait). Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.

  6. Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveiller la cuisson dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire). (Cela dépend de votre four)

BONNE DEGUSTATION

Galette des rois facile et rapideGalette des rois facile et rapide
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