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2015-01-02T06:00:02+01:00

Galette des rois facile et rapide

Publié par Sabine
Galette des rois facile et rapide

Le premier dimanche de janvier, il est de coutume de tirer les rois. Afin de réaliser votre galette des rois maison, je vous propose une recette rapide et facile. Et oui, après les fêtes et le début des soldes, on n'a pas nécessairement envie de passer des heures en cuisine. C'est la galette que j'ai réalisé l'année dernière, la recette vient de Marmiton. Elle est excellente, rien de comparable avec ce qu'on vend dans les commerces. Cette année, je compte en faire une au chocolat :) Alors qui sera le roi chez vous ?

LA RECETTE

Ingrédients

(pour 8 personnes) :

  • 2 pâtes feuilletées

  • 100 g de poudre d'amandes

  • 75 g de sucre

  • 1 oeuf

  • 50 g de beurre mou

  • quelques gouttes d'extrait d'amande amère

  • 1 jaune d'oeuf pour dorer

  • 1 fève

Préparation
  1. Disposer une pâte dans un moule à tarte ou sur une plaque recouverte de papier cuisson, la piquer avec une fourchette.

  2. Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère).

  3. Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette!).

  4. Refermer la galette avec la 2ème pâte feuilletée, et bien coller les bords.

  5. Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu de lait). Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.

  6. Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveiller la cuisson dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire). (Cela dépend de votre four)

BONNE DEGUSTATION

Galette des rois facile et rapideGalette des rois facile et rapide
Galette des rois facile et rapideGalette des rois facile et rapide

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commentaires

Anissa 26/01/2015 09:50

Superbe photos , merci à toi

Sabine 26/01/2015 16:25

Merci :)

Sabine 02/01/2015 19:10

C'est avec plaisir que je partage mes recettes avec vous :)

sylvie 02/01/2015 13:52

merci j' en recherché une façile a faire :)

joelle 02/01/2015 13:09

merci pour votre recette et très belles ces pjotos Appétissantes

Patricia G 02/01/2015 12:33

très appétissant, merci pour cette recette :)

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