Cookies aux pépites de chocolat moelleux

Bonjour à tous, après un peu moins d'un mois d'absence, je reviens avec une recette appréciée de tous. Il s'agit des cookies. Très facile et rapide à réaliser, ils raviront petits et grands. La recette est issue de Marmiton. Ni trop durs, ni trop mous, ils sont juste comme on les aime : moelleux :)

LA RECETTE

Ingrédients

(pour 48 cookies) :

• 250 g de beurre
• 300 g de pépites de chocolat
• 2 œufs
• 350 g de farine
• 125 g de sucre semoule
• 125 g de sucre brun ou cassonade
• 1 cuillère à café de levure en poudre
• Une pincée de sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Travaillez le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
3. Ajoutez les œufs et mélangez bien.
4. Ajoutez la farine tamisée, le sel et la levure en poudre.
5. Mélangez à nouveau.
6. Rajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
7. Recouvrez le plateau du four de papier cuisson ou sulfurisé, et à l'aide de 2 cuillères à café, disposez-y des petits tas de pâte de la valeur d'une noix.
8. Veillez à bien les espacer car la pâte s'étale assez fort.
9. Enfournez et comptez une dizaine de minutes de cuisson.
10. Laissez les cookies refroidir sur une grille.

Bonne dégustation

Comments

[Shana]

J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.

[yumelise]

Hum, les cookies moelleux comme j'aime !