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2014-12-01T12:59:09+01:00

Riz au lait à la cannelle

Publié par Sabine
Riz au lait à la cannelle

Voici la recette que j'ai réalisé pour le concours Ben’s Beginners d'Uncle Ben's. Le but était de cuisiner un délicieux plat avec son ou ses enfants à base du riz de la marque.

C'est ma fille, Emilie, 6 ans, qui s'est prêtée à l'exercice. Vu notre gourmandise et notre goût pour le sucré, nous avons choisi de préparer un riz au lait à la cannelle. Ce riz au lait est particulièrement crémeux, doux ; un retour en enfance.

Et comme dit dans la pub : Uncle Ben's, c'est toujours un succès :D

LA RECETTE

Ingrédients :
  • 125 g (ou 1 sachet) de riz Basmati Uncle Ben's
  • 350 ml d’eau
  • 1 pincée de sel
  • 500 ml de lait entier
  • 250 ml de crème fraîche
  • 120 g de sucre
  • 1 bâton de cannelle
Préparation :

Faire bouillir l’eau, avec le sel et le riz basmati sur feu moyen.
Baisser le feu, couvrir et faire suer le riz 10 min jusqu’à ce qu’il absorbe tout le liquide.
Ajouter le lait, la crème, le sucre, le bâton de cannelle et faire cuire sur feu doux pendant environ 35 min. Le riz doit être mou, crémeux et épais.
Verser le riz au lait dans des bols ou des ramequins.

BONNE DEGUSTATION

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