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2014-11-02T17:27:00+01:00

Des galettes pour le goûter

Publié par Sabine
Des galettes pour le goûter

Aujourd'hui, je vous propose une recette de galettes légères et croustillantes, idéales avec un café, un thé ou un chocolat chaud pour les gourmands. Les enfants en raffolent.

Il faut moins de 5 min pour préparer la pâte. Pour les cuire l'idéal est d'utiliser un gaufrier avec des plaques à gaufrettes ou à cornet de glace.

De plus en plus, les magasins discount (Aldi, Lidl,...) en vendent lors de promotions.

La recette

Pour une trentaine de galettes, il vous faut :

200 g de farine (pâtisserie)

150 g de sucre

100 g de beurre fondu refroidi

1 oeuf

1 pincée de fleur de sel

1 cuillère à café de vanille liquide ou canelle

1/2 cuillère à café de levure chimique

Préparation

Blanchir l'oeuf avec le sucre (mélanger au fouet dans un bol)

Rajouter le beurre fondu et mélanger(ne pas le mettre chaud, sinon vous allez cuire l'oeuf)

Rajouter la vanille ou la canelle, la levure et la fleur de sel, terminer par la farine, bien mélanger au fouet.

Laisser reposer 20 min au frais.

Préchauffer votre gaufrier

A l'aide d'une cuillère à café, prélever des petites boules, laisser les cuire jusqu'à la dorure souhaitée (moi +/- 1min30)

Retirer délicatement la galette avec une spatule, à cemoment là elle est encore souple, déposer la sur votre plan de travail et laisser la refroidir.

Vous pouvez conservez les galettes dans une boîte métallique.

Bonne dégustation

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commentaires

Arlette 28/04/2015 14:01

Bonjour Sabine, dans les ingrédients je ne vois pas d'œuf, un oubli de votre part je pense.

Sabine 01/05/2015 14:09

Bonjour Arlette, merci de me le faire remarquer, je vais corriger la liste d'ingrédients de suite. Encore merci !

reb 03/11/2014 15:45

elles sont chouettes tes gaufres malheureusement j'ai pas le bon gaufrier

Sabine 03/11/2014 16:41

Merci, dommage pour le gaufrier car sinon elles sont très faciles à réaliser.

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