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2014-11-26T17:49:14+01:00

Délicieux biscuits aux bananes

Publié par Sabine
Délicieux biscuits aux bananes

Aujourd'hui, j'ai préparé des biscuits extrêmement moelleux et très parfumés. Ils sont à base de bananes. Ils sont très goûtus. Même mon fils qui n'aiment pas les bananes en redemandent.

LA RECETTE

Pour 48 biscuits :

160 g de beurre mou
200 g de sucre
1 cac de vanille liquide
2 bananes écrasées
2 oeufs
310 g de farine pâtisserie (T45)
2 cac de levure chimique
1/4 cac de bicarbonate de soude
1/2 cac de sel

Garniture
Mélanger ensemble :
1 cas de sucre
1 cac de cannelle moulue

Préparation

Préchauffer le four à 190 °C
Dans un bol crémer le beurre et le sucre au batteur électrique pendant 3 mn

Ajouter l'essence de vanille, les bananes écrasées, puis les oeufs, un à la fois, en battant bien entre chaque addition

Tamiser tous les ingrédients secs ensemble et ajouter au mélange de bananes en mélangeant à la cuillère de bois ou à la spatule.

Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuits à 5 cm de distance.

Saupoudrer les biscuits de la garniture sucre/cannelle
Cuire dans le haut du four pendant 10 mn, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Vous pouvez les conserver dans une boîte métallique.

BONNE DEGUSTATION

Délicieux biscuits aux bananes
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commentaires

Suzanne Gélise 26/11/2014 18:56

Hmmmmmmm... Belle recette pour utiliser des bananes trop mûres.
Il y a aussi les rochers, avec bananes et noix de coco râpée... mais je ne connais pas les quantités d'ingrédients... tout ce que je peux dire, c'est que c'est délicieux...

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